BUDINO PIEMONTESE


BUDINO PIEMONTESE
piemonte



Ingredienti per 4 persone 50 cl latte 6 cucchiai zucchero 80 gr biscotti amaretti 1 baccello vaniglia 2 cucchiai cacao amaro 5 uova 1 bicchierino rum Bollire il latte con la vaniglia. Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando. Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo. Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.

29/07/2021 17:14