FOCACCIA DI RECCO
FOCACCIA DI RECCO
liguria
Ingredienti per 6 persone
700 gr pasta da pane
600 gr formaggio crescenza
olio d'oliva
sale
Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una metà in una teglia leggermente unta. Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido. Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti. Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno.
29/07/2021 17:33