FEGATO ALLA VENEZIANA
FEGATO ALLA VENEZIANA
veneto
Ingredienti per: 4 persone
600 gr fettine di fegato di vitello
500 gr cipolle
60 gr olio d'oliva
30 gr burro
brodo
1 mazzetto prezzemolo
sale
preparazione
Cuocere a recipiente coperto le cipolle tagliate a fettine con l'olio, il burro e il prezzemolo tritato. Dopo 20 minuti circa, togliere le cipolle dal fondo di cottura. Aggiungere il fegato e cuocere per qualche minuto, aggiungere le cipolle, far insaporire e servire.
600 gr fettine di fegato di vitello
500 gr cipolle
60 gr olio d'oliva
30 gr burro
brodo
1 mazzetto prezzemolo
sale
preparazione
Cuocere a recipiente coperto le cipolle tagliate a fettine con l'olio, il burro e il prezzemolo tritato. Dopo 20 minuti circa, togliere le cipolle dal fondo di cottura. Aggiungere il fegato e cuocere per qualche minuto, aggiungere le cipolle, far insaporire e servire.
03/08/2021 11:12