SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI


SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
lazio



Ingredienti per 4 persone:
1 Kg di vongole veraci
350 gr di spaghetti
1/2 bicchiere olio evo
2 spicchi aglio
prezzemolo
sale
pepe

Lasciare a spurgare le vongole nell'acqua per tutta la notte. Saltale poi in una padella con 2 spicchi d'aglio, l'olio e 1 pizzico di sale e non appena si aprono spegnete il fuoco. Nel frattempo, lessate gli spaghetti, scolateli al dente e versateli nella padella. Riaccendete il fuoco e mescolate per bene aggiungendo un trito fine di prezzemolo e una spolverata di pepe. Servire caldo.

21/08/2021 17:04