Ristorante Jonico a rutta e ciauli
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Periodo di chiusura per ferie
Menu
Marinato agli agrumi20,00 EUR
Alici, triglie, tartare di tonno e gamberi rossi,
tutti i prodotti sono abbattuti a norma CE 854/04
Allergeni:
Crostone con tartare di gamberi# e stracciatella16,00 EUR
Tartare di gamberi# stracciatella di mozzarella, pane e zeste di limone
#tutti i prodotti sono abbattuti a norma
CE 854/04
Allergeni:
Gran crudo dello Jonio (per 2 persone)45,00 EUR
Scampi*, ostriche, triglie*, alice*, gambero rosso* e tartare di tonno*.
tutti i prodotti sono abbattuti a norma CE 854/04
Allergeni:
Frittura mista20,00 EUR
Calamari*, pesci di paranza*e calamaretti puntilla*
Allergeni:
Impepata di cozze16,00 EUR
Cozze, aglio, olio evo, prezzemolo, vino bianco e pepe
Allergeni:
Zuppa di cozze16,00 EUR
Cozze, salsa di pomodoro, aglio, olio evo, prezzemolo, vino bianco e pepe
Allergeni:
Sfumature di gambero 20,00 EUR
Gambero rosso di Mazara*, Gambero viola del Mediterraneo*, Gambero gobbetto del Mediterraneo*, Gambero blu della Nuova Caledonia*
Allergeni:
Selezione di salumi e formaggi siciliani 16,00 EUR
Mortadella artigianale legata a mano, salame Sant'Angelo di Brolo IGP, salame di suino nero dei Nebrodi e coppa nostrana.
Vastedda del belice DOP, piacentinu Ennese DOP, scaluni Palermitano stagionato e pecorino siciliano
Allergeni:
Parmigiana di melanzane con pesto di basilico e granella di pistacchio14,00 EUR
Melanzane fritte, tuma, besciamella, pistacchio e basilico
Allergeni:
Caponata siciliana6,00 EUR
Melanzane fritte, carota, sedano, cipolla, peperoni, olive verdi, salsa di pomodoro fresca, capperi, aceto di vino bianco, sale, zucchero, menta e basilico
Allergeni:
Tagliolini alla Palermitana15,00 EUR
Sarde, finocchietto selvatico, uvetta, cipolla, pinoli, prezzemolo ed olio evo
Allergeni:
Spaghetti al ragù di triglia18,00 EUR
Triglie, pomodorino, olio evo, vino bianco, prezzemolo, pinoli, uvetta
Allergeni:
Risotto al pesto di pistacchio, stracciatella e tartare di gambero 18,00 EUR
Risotto con pesto di piastacchio, stracciatella di mozzarella, gamberi# e zeste di limone
tutti i prodotti sono abbattuti a norma
CE 854/04
Allergeni:
Riso alla marinara17,00 EUR
Calamari*, polpo, gamberetti, cozze, pomodorini ciliegino, aglio, cipolla, prezzemolo, vino bianco ed olio evo
Allergeni:
Fettuccine al ragù bianco15,00 EUR
Carne di vitello, carne di maiale, brodo di carne, sedano, cipolla, carota, rosmarino, alloro, basilico, latte, burro, vino bianco, olio evo
Allergeni:
Casarecce alla norma14,00 EUR
Salsa di pomodoro fresco, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
Allergeni:
Spaghettoni "cunzati" alle verdure di campo14,00 EUR
Verdure di campo, aglio, pomodoro ciliegino, pomodoro secco, olive nere, capperi, besciamella alla ricotta salata e taralli
Allergeni:
Filetto di cernia alla matalotta26,00 EUR
Filetto di matalotta, pomodorini ciliegino, capperi, olive verdi, vino bianco, aglio, prezzemolo ed olio evo
Allergeni:
Tonno con la cipollata22,00 EUR
Tonno, cipolla, capperi, menta, aceto di vino bianco e olio evo
Allergeni:
Involtino di pesce spada alla Messinese*18,00 EUR
Pesce spada*, pinoli, uva di Corinto, pangrattato, pecorino Siciliano ed olio evo
Allergeni:
Grigliata mista del giorno19,00 EUR
Calamari*, polpi* e seppie*
Allergeni:
Tagliata di filetto di vitello con rucola e scaglie di parmigiano DOP22,00 EUR
Filetto di vitello, rucola, scaglie di grana padano DOP ed olio evo
Allergeni:
Filetto di maialino alla griglia su crema di patate allo zafferano20,00 EUR
Filetto di maialino, funghi, patate, zafferano, rosmarino, olio evo, prezzemolo, burro e latte
Allergeni:
Insalata di pomodori Pachino e ricotta salata5,00 EUR
Pomodorini Pachino, ricotta salata, olio evo, sale, basilico, foglie di origano fresco Siciliano, aglio e peperoncino rosso
Allergeni:
Insalata di arance e cipolla rossa5,00 EUR
Arance, cipolla rossa, origano, olio evo e peperoncino rosso
Misticanza4,00 EUR
Misticanza
Verdure di campo ripassate6,00 EUR
Verdure di campo, aglio, pomodoro ciliegino, pomodoro secco, olive nere, capperi,
Purè di patate allo zafferano5,00 EUR
Patate, zafferano, rosmarino, latte e burro.
Allergeni:
Patatine fritte*4,00 EUR
Patatine fritte*
Allergeni:
Margherita6,00 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, origano ed olio evo
Allergeni:
Regina Margherita10,00 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, grana padano DOP, basilico ed olio evo
Allergeni:
Pomod'oro7,00 EUR
Salsa di pomodoro giallo, mozzarella, basilico ed olio evo
Allergeni:
Capricciosa9,00 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, piselli*, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, uova, olive nere,origano ed olio evo
Allergeni: